%ما هو (من)٪ 1 - تعريف
Убой; Забой скота; Убой скота; Убой сельскохозяйственных животных; Забой животных
![МНР]] ([[1972]])](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sukh-Aszgatvago.jpg?width=200 "МНР]] ([[1972]])")
РОДОСЛОВНАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
запись о происхождении животных с указанием родителей и более далеких предков. Используется в племенной работе при оценке животных по происхождению в записи в Книгу племенных животных.
Родословная сельскохозяйственных животных
записи о предках, устанавливающие происхождение с.-х. животных. Ведение Р. с. ж. известно во многих странах издавна, однако широкое распространение оно получило со 2-й половины 19 в., в период интенсивного развития породообразовательного процесса в животноводстве. Современные Р. с. ж. составляют в виде таблиц, в которых потомков помещают вверху, а предков по нисходящей линии внизу. С левой стороны Р. с. ж. записывают данные о матери, с правой - об отце (см. схему).
В Р. с. ж. приводятся кличка, номер племенной книги или инвентарный номер, время и место рождения, породность, живая масса, продуктивность и промеры животного, а также важнейшие сведения, характеризующие его предков. Так, в родословной крупного рогатого скота указывают удой и содержание жира в молоке, живой вес женских предков, балл за экстерьер, а также продуктивность потомства мужских предков; в родословной овец - живую массу, шёрстную продуктивность; свиней - живую массу, плодовитость, молочность маток, массу поросят при рождении и отъёме; лошадей - показатели резвости или грузоподъёмности; кур - яйценоскость или мясные качества, и т. п. Точность оценки наследственных качеств животного возрастает, если его предки (особенно мужские) оценивались по качеству потомства. Значение Р. с. ж. в племенной работе (См. Племенная работа) в животноводстве подтверждается мировой зоотехнической практикой. Знание Р. с. ж. позволяет более правильно оценить хозяйственные и племенные качества животного в молодом возрасте, выбрать формы подбора животных и установить направление племенной работы с ними.
Лит.: Борисенко Е. Я., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1967.
С. А. Рузский.
Схема родословной записи
* Ряды более отдалённых предков заполняются по тому же принципу,
убой
м.
1) Убивание скота, зверя, птицы с промысловой целью.
2) разг. Убийство, истребление.
1) Убивание скота, зверя, птицы с промысловой целью.
2) разг. Убийство, истребление.
ويكيبيديا
Убой животных
Убой животных, забой животных — лишение жизни животных, как правило, с целью их переработки. В первую очередь термин убой животных относится к убою домашнего скота и птицы, но также и к убою диких промысловых животных и пернатой дичи.
Целью убоя животных обычно является употребление в пищу и переработка частей туши для использования в промышленности (например, выделка кож), фармакологии и других отраслях хозяйства. Также убой может применяться для умерщвления больных или находящихся под угрозой заболевания животных как для предотвращения экономического урона в случае, когда болезнь животного не является препятствием для употребления мяса в пищу (вынужденный убой на мясо), так и во избежание распространения тяжёлых эпидемических заболеваний (санитарный убой).
